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Ma recette des Oreilles d'Haman

Dans mes michloa'h manot de ce Pourim 5782 🥳🤩😜 quelques Oreilles d'Haman. Ma recette ci-dessous 😁


Oreilles d'Haman, pour 26 biscuits


Farine blanche 500 gr

Sucre blanc 100 gr

2 sachets de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

200 gr de beurre

1/8 litre de jus d’orange (1 très grosse orange)


Mélanger le tout, faire une boule, au frigo 2 heures.


Bien fariner la planche, étaler la pâte assez finement

Faire des ronds avec un verre à l’emporte-pièce


Placer au centre un peu de confiture (pâte de datte, etc.), mais pas trop !


Plier en triangle en pinçant fort les bords pour qu’ils ne se dessoudent pas à la cuisson


Sur papier sulfurisé, enfourner à four chaud environ 15 mn à 180°


Saupoudrer de sucre glace quand ils sont secs


Yummy yummy ! 🥳

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